{"id":1023,"date":"2013-05-01T11:34:15","date_gmt":"2013-05-01T09:34:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/?page_id=1023"},"modified":"2025-06-25T21:22:20","modified_gmt":"2025-06-25T19:22:20","slug":"ribolla-gialla","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/vini\/chardonnay\/ribolla-gialla","title":{"rendered":"RIBOLLA GIALLA"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/042.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-873 size-full alignleft\" src=\"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/042.jpg\" alt=\"\" width=\"459\" height=\"345\" srcset=\"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/042.jpg 459w, http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/042-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 459px) 100vw, 459px\" \/><\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Ribolla Gialla<\/em><\/strong><\/p>\n<p><em><br \/><\/em> <strong>Qualifica:<\/strong>\u00a0Igt delle Venezie<br \/><strong>Zona di produzione:<\/strong> Friuli Venezia giulia<br \/><strong>Clima:<\/strong> Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte<br \/><strong>Terreno:<\/strong> Calcareo con presenza di ghiaie<br \/><strong>Altitudine:<\/strong> 50 m s.l.m.<br \/><strong>Vitigni:<\/strong>\u00a0Ribolla Gialla<br \/><strong>Resa di produzione:<\/strong> 90 q.li\/ha<br \/><strong>Et\u00e0 media delle viti:<\/strong> 15 anni<br \/><strong>Tecnica di vinificazione: <\/strong>Fermentazione termoregolata<br \/><strong>Invecchiamento:<\/strong> In acciaio per 5 mesi<br \/><strong>Affinamento:<\/strong> In bottiglia per 2 mesi<br \/><strong>Colore:<\/strong> Cristallino, di colore giallo paglierino medio con riflessi verdolini<br \/><strong>Olfatto:<\/strong> L&#8217;impatto \u00e8 di buona intensit\u00e0, piacevole, note floreali<br \/><strong>Sapore:<\/strong> Buona acidit\u00e0 con un buon corredo fruttato ampio e coinvolgente<br \/><strong>Gradazione alcolica:<\/strong> 13% vol.<br \/><strong>Temperatura di servizio:<\/strong> 10-12 \u00b0C<br \/><strong>Conservazione:<\/strong> Bottiglia coricata in ambiente a temp. costante 16-18 \u00b0C<br \/><strong>Abbinamento:<\/strong> ottimo vino come Aperivo con crostino di crudo San Daniele, buono anche da abbinare ad\u00a0Antipasti di mare, di crostacei in particolare e primi piatti di pesce.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-12333 size-large\" src=\"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-455x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"455\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-455x1024.jpg 455w, http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-133x300.jpg 133w, http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-768x1730.jpg 768w, http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-682x1536.jpg 682w, http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-909x2048.jpg 909w, http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ribolla-Giallascuro-scaled.jpg 1137w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/a>Si presenta parimenti di un bello e cristallino color giallo-verde, di buona consistenza, e con un lieve residuo carbonico che gli conferisce vivacit\u00e0.\u00a0E&#8217; proprio in tema di vivacit\u00e0 che continuiamo ad apprezzare le caratteristiche di questo\u00a0bianco: il dolce cedro, la mandorla verde\u00e8 in maggiore evidenza ed \u00e8 accompagnata\u00a0da susina gialla, poi le note di fiori bianchi che evolvono verso il loro nettare sono\u00a0sempre l\u00ec a conferire estrema fragranza all&#8217;olfatto che si conferma di grande eleganza.\u00a0Al palato sono stavolta le note fresche e soprattutto sapide a rivelarsi al primo impatto:la struttura e la morbidezza continuano a contornarle regalando perfetto equilibrio\u00a0alla beva. Le sensazioni olfattive sono pienamente confermate ed il finale,dapprima fragrante e citrino si fa via via ammandorlato, invitando al rinnovo della gustosa esperienza.\u00a0Riuscitissima ribolla che si propone ormai come una tra le migliori della celebre\u00a0denominazione friulana, che accompagner\u00e0 egregiamente antipasti di mare, di crostacei\u00a0in particolare e primi piatti di pesce;\u00a0servita a 10\u00b0C circa, in calici a tulipano.<\/p>\n<p><strong>PDF RIBOLLA GIALLA    <span class=\"eltdf-icon-shortcode normal eltdf-icon-medium\"  >\n                    <span aria-hidden=\"true\" class=\"eltdf-icon-font-elegant PDF eltdf-icon-element\" style=\"\" ><\/span>            <\/span>\n \/ PDF SCHEDE VINI<\/strong><!--:--><\/p>\n\n\n<ul>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ribolla Gialla Qualifica:\u00a0Igt delle VenezieZona di produzione: Friuli Venezia giuliaClima: Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notteTerreno: Calcareo con presenza di ghiaieAltitudine: 50 m s.l.m.Vitigni:\u00a0Ribolla GiallaResa di produzione: 90 q.li\/haEt\u00e0 media delle viti: 15 anniTecnica di vinificazione: Fermentazione termoregolataInvecchiamento: In acciaio per 5 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":303,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1023"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1023"}],"version-history":[{"count":17,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12345,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1023\/revisions\/12345"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/303"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}