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Pinot Bianco<\/em> Il pinot bianco \u00e8 un vitigno a bacca bianca derivato da una mutazione gemmaria del pinot nero (si differenzia da questo in modo determinante solo dopo l’invaiatura) e la sua diffusione in Friuli \u00e8 seconda solo al tocai. Nella zona situata a ridosso del fiume Isonzo, trova il suo habitat ideale. Si presenta nel calice di aspetto cristallino e luminoso, dal bel colore giallo paglierino di buona intensit\u00e0 e delicati riverberi verdognoli. Il ventaglio di profumi spazia dalle caratteristiche note floreali di artemisia, margherita bianca e fiori di ciliegio, a belle sfumature di mela verde e golden, limone e mapo, per poi chiudere con delicate sensazioni erbacee. L’impatto all’assaggio mette in evidenza un corpo elegante e di spiccata vivacit\u00e0, una freschezza piena che viene accentuata da un evidente gusto agrumato ed erbaceo. Promette buona evoluzione e un futuro di pi\u00f9 ampio respiro. La persistenza, pi\u00f9 che corrispondente, garantisce la possibilit\u00e0 di abbinamenti con piatti abbastanza saporiti a base di pesce e verdure.<\/p>\n PDF PINOT BIANCO<\/a> \/ PDF SCHEDE VINI<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pinot Bianco Qualifica: IGT Venezia Giulia Zona di produzione: Comune di Farra d\u2019Isonzo (GO) Clima: Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte Terreno: Calcareo con presenza di ghiaie Altitudine: 50 m s.l.m. Vitigni: Pinot Bianco Resa di produzione: 80 q.li\/ha Et\u00e0 media delle […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":127,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/307"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12048,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/307\/revisions\/12048"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/127"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.labellanotte.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nQualifica:<\/strong> IGT Venezia Giulia
\nZona di produzione:<\/strong> Comune di Farra d\u2019Isonzo (GO)
\nClima:<\/strong> Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte
\nTerreno:<\/strong> Calcareo con presenza di ghiaie
\nAltitudine:<\/strong> 50 m s.l.m.
\nVitigni:<\/strong> Pinot Bianco
\nResa di produzione:<\/strong> 80 q.li\/ha
\nEt\u00e0 media delle viti:<\/strong> 60 anni
\nTecnica di vinificazione:<\/strong> Fermentazione termoregolata
\nInvecchiamento:<\/strong> In acciaio per 5 mesi
\nAffinamento:<\/strong> In bottiglia per 5 mesi
\nColore:<\/strong> Colore giallo paglierino con delicati riverberi verdognoli
\nOlfatto:<\/strong> Note floreali di artemisia, margherita bianca e fiori di ciliegio
\nSapore:<\/strong> In evidenza un corpo elegante e di spiccata vivacit\u00e0
\nGradazione alcolica:<\/strong> 13% vol.
\nTemperatura di servizio:<\/strong> 10-12 \u00b0C
\nConservazione:<\/strong> Bottiglia coricata in ambiente a temp. costante 16-18 \u00b0C
\nAbbinamento:<\/strong> Abbinamenti con piatti abbastanza saporiti a base di pesce e verdure.<\/p>\n